2008年 02月 13日
Thiou パリでタイ料理 |
A PARIS
普段はフランス料理を作ることが多い我が家だけれど、たまにはさっぱりしたアジア系料理が恋しくなる。ところが、中華にベトナム、タイ料理を謳う店は結構あるが、経営者が中国人だからなのか、またはフランス人受けを考えているからなのか、各国の料理がミックスされていたり、ベトナム料理店なのに中華風メニューが並ぶ店が多くてどうも足を運ぶ気になれなかった。
そんな中、ちょっとドキドキしながらもパリの伯父に「タイ料理」をリクエストしてみた。伯父が連れて行ってくれたのはThiouというレストラン。正統派タイ料理ではなくて、フレンチ風にアレンジされたヌーベル・キュイジーヌのお店。薄暗い店内に入ると、まずお香の良い香りが漂ってきた。インテリアも料理と同じく、洗練されたオリエンタルテイストでバンブー使いが印象的。音楽はディープハウスがかかっていて、なんだか東京のおしゃれなレストランにでもいるような錯覚に。
そう、以前はフランスのお店はシックですてき~、なんて思っていたけれど、こういうモダンなお店に来ると「あ、日本っぽくておしゃれ」つまり、私の脳内で最先端のおしゃれ=日本っぽい、という図式が出来上がっているのであった。コレットしかり。そんなお店なので周りには業界風(笑)の人も多くて人間観察もおもしろかったです。
私は海老のソテーと子牛のステーキを食べましたが、どちらも調理法はフレンチながらもソースがスウィートチリソースっぽい味だったりバジルやレモングラスなどのハーブを使っていて見事にタイとフレンチが融合していました。ああ美味しい!アジア万歳。
フレンチに飽きたらパリのタイ料理、如何ですか?
Thiou
49, quai d’Orsay - 75007 Paris
Tél : 01 40 62 96 50
e mail : contact@thiou.com
Metro : Invalides
普段はフランス料理を作ることが多い我が家だけれど、たまにはさっぱりしたアジア系料理が恋しくなる。ところが、中華にベトナム、タイ料理を謳う店は結構あるが、経営者が中国人だからなのか、またはフランス人受けを考えているからなのか、各国の料理がミックスされていたり、ベトナム料理店なのに中華風メニューが並ぶ店が多くてどうも足を運ぶ気になれなかった。
そんな中、ちょっとドキドキしながらもパリの伯父に「タイ料理」をリクエストしてみた。伯父が連れて行ってくれたのはThiouというレストラン。正統派タイ料理ではなくて、フレンチ風にアレンジされたヌーベル・キュイジーヌのお店。薄暗い店内に入ると、まずお香の良い香りが漂ってきた。インテリアも料理と同じく、洗練されたオリエンタルテイストでバンブー使いが印象的。音楽はディープハウスがかかっていて、なんだか東京のおしゃれなレストランにでもいるような錯覚に。
そう、以前はフランスのお店はシックですてき~、なんて思っていたけれど、こういうモダンなお店に来ると「あ、日本っぽくておしゃれ」つまり、私の脳内で最先端のおしゃれ=日本っぽい、という図式が出来上がっているのであった。コレットしかり。そんなお店なので周りには業界風(笑)の人も多くて人間観察もおもしろかったです。
私は海老のソテーと子牛のステーキを食べましたが、どちらも調理法はフレンチながらもソースがスウィートチリソースっぽい味だったりバジルやレモングラスなどのハーブを使っていて見事にタイとフレンチが融合していました。ああ美味しい!アジア万歳。
フレンチに飽きたらパリのタイ料理、如何ですか?
Thiou
49, quai d’Orsay - 75007 Paris
Tél : 01 40 62 96 50
e mail : contact@thiou.com
Metro : Invalides
by petitanon
| 2008-02-13 20:13
| パリのレストラン